Passo numero 1: informarsi In realtà non hai molto da sapere sul lievito madre. Ognuno di noi ha almeno un conoscente, se non addirittura un amico, che per anni ci ha decantato le lodi del lievito madre e del piacere di farsi il pane, o meglio la piazza, a casa.Quindi, applicando la teoria dei sei […]
Il diario alimentare: il mix perfetto fra razionalità e istinto
La parola dieta evoca scenari apocalittici, di fame e di carestia. Però se andiamo a fondo la parola dieta viene dal latino diæta (dal greco dìaita) propr. vita, modo di vivere. Nel mio caso specifico la dieta mi serve per non ingrassare. Ne avevo raccontato in Si inizia di lunedì, e da allora di cose […]
La quarta settimana di dieta
Dall’inizio della dieta ho smaltito in totale un chilo e duecento grammi. La quarta settimana di dieta è già iniziata. Pubblicare venerdì mi è stato impossibile. Ma eccomi all’appuntamento settimanale. Sarà anche l’ultimo, perché tutti i menu preparati hanno in comune uno schema che riporto più in basso. Seguendo 5 delle semplici regole: 1. inserire […]
La terza settimana di dieta
Sto per iniziare la terza settimana di dieta. La bilancia dice che ho già perso 900 grammi. Il metro dice che un paio di centimetri sono stati eliminati dal giro vita. Per me che non ho tempo [e nemmeno tanta voglia] di fare dell’esercizio fisico, è un risultato che mi spinge a continuare. E mi […]
La seconda settimana di dieta
Eccomi pronta ad affrontare la seconda settimana di dieta. La prima settimana non è ancora finita, in termini di peso non so che risultato ci sarà, però so di sentirmi meno gonfia e più leggera. Per questa seconda settimana c’è una interessante, nuova entrata: la pizza. Ovviamente niente di eccezionalmente gustoso, però una pizza bianca […]
La prima settimana di dieta, alcuni suggerimenti
La prima settimana di dieta è iniziata. Doverosi alcuni suggerimenti. Avere una lista può essere comodo, ma alcune precisazioni rendono lo schema più semplice da seguire. Come pesare Pesare gli alimenti già sbucciati e lavati, pronti per essere cotti. I pesi si intendono degli alimenti crudi. Come cucinare I sughi non devono contenere grassi. Quindi “soffriggere” […]