Oltre lo specchio

Nel seguito di Alice nel paese delle meraviglie la protagonista usa uno specchio magico per accedere a un mondo fantastico. Lì incontra la Regina Rossa e poco dopo le due si prendono per mano e corrono più veloci che possono. Alice si accorge che nonostante lo sforzo non sembrano andare avanti. Perché? La Regina le spiega il […]

Acetaia Leonardi 1871: un tour alla scoperta dell’aceto balsamico

L’ultima domenica di settembre l’iniziativa Acetaie aperte mi ha fatto conoscere Federica, la splendida padrona di casa dell’Acetaia Leonardi 1871 di Magreta di Formigine.Io e Lolò abbiamo così scoperto la lavorazione che si nasconde dietro l’Aceto balsamico, quello che a ragione viene definito l’oro nero di Modena.Federica trasmette l’entusiasmo, “la pazienza, la dedizione e il […]

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