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Acetaia Leonardi 1871: un tour alla scoperta dell’aceto balsamico

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L’ultima domenica di settembre l’iniziativa Acetaie aperte mi ha fatto conoscere Federica, la splendida padrona di casa dell’Acetaia Leonardi 1871 di Magreta di Formigine.Io e Lolò abbiamo così scoperto la lavorazione che si nasconde dietro l’Aceto balsamico, quello che a ragione viene definito l’oro nero di Modena.Federica trasmette l’entusiasmo, “la pazienza, la dedizione e il […]

Tanti auguri a me

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44 anni in fila per sei con il resto di due. I primi 6 sono nebbia, sensazioni e poco altro. A 12 la consapevolezza di essere diversa, chiusa nel mio piccolo mondo. Fatto di libri e negativi da sviluppare. A 18 solo voglia di scappare via e sentirmi libera. Dove non aveva importanza, bastava fosse […]

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Le buone vibrazioni

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Quando le cose vanno bene, tendo a diventare superstiziosa. È come se temessi di attirare l’ira degli dei e di allontanare la buona sorte. In questi giorni ho timori simili. Ma no, non dovrei. Dovrei fidarmi del mio intuito. Il mio intuito più forte che mai e particolarmente abile nel prendere decisioni. Mi sento anche […]