La prima settimana di dieta, alcuni suggerimenti

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La prima settimana di dieta è iniziata. Doverosi alcuni suggerimenti. Avere una lista può essere comodo, ma alcune precisazioni rendono lo schema più semplice da seguire.

Come pesare
Pesare gli alimenti già sbucciati e lavati, pronti per essere cotti. I pesi si intendono degli alimenti crudi.

Come cucinare
I sughi non devono contenere grassi. Quindi “soffriggere” aglio e cipolla nell’acqua.
L’aceto balsamico può essere utilizzato in aggiunta all’olio per condire.
Aromi e spezie sono tutti consentiti, e rendono i piatti più gustosi.

Ortaggi
Meglio se cotti a vapore. O in pochissima acqua e per il minor tempo possibile, per non distruggere le proprietà nutritive.

Patate
Possono essere cotte arrosto o bollite.

Legumi
Si possono utilizzare quelli secchi o in scatola. Dal punto di vista calorico 30 gr. di legumi secchi corrispondono a circa 100 gr. di quelli freschi o in scatola.

Caffè
Sono permessi 2 caffè al giorno [per chi le prende]

Carne
La cottura consigliata è arrosto, ai ferri o bollita. Al pollo arrosto va tolta la pelle.

Pesce
La cottura consigliata è arrosto, bollito o ai ferri. Se si consuma bollito è possibile aggiungere 5 grammi di maionese, che deve però essere detratta dalla razione di olio programmata.

Uova
La cottura consigliata è sodo o in camicia, oppure come frittata in tegame antiaderente, senza condimenti.

Sono curiosa di sapere cosa ne pensi